食品科学综合实验中心运行机制

1．开放运行情况

本中心实验教学实行三个面向，即面向本院食品科学与工程、食品质量与安全专业本科生；面向本院包装专业本科生；面向全校各类研究生、本、专科学生和教师。实验教学中心实行开放式运行管理，根据实验课教学和教学研究的需要，允许学生在课余时间利用实验室的资源，做一些补充性和扩展性实验，或者参加由主讲教师组织的实验改进项目等。除部分贵重精密仪器由本中心专门技术人员陪同外，本科生、研究生和教师均可自己动手。周末和节假日，本中心都安排专人值班以保证中心的开放和运行。此外，中心还向校内外开放共享仪器，各共享仪器室均有专人管理（实验技术人员兼管）。每种仪器都有仪器简介和使用方法或操作步骤说明，每台仪器都有使用记录本，每个实验室都有使用单位和人员登记本，严格的管理提高了中心仪器设备的使用率。

2．管理制度

实验教学中心实施现代化、规范化的管理，建立、修订了各种规章制度，使实验室的安全、卫生、实验准备、仪器购置等各项日常工作都有章可循。中心还制定了详细的人员岗位责任制、工作考核制度、实验技术人员聘任制、安全卫生管理制度、中心运行经费管理规定、仪器管理规定等，各实验室有实验室规则、安全卫生制度、学生守则等管理制度。此外还有实验室工作日志、开放实验记录、借物与损坏仪器记录、安全与卫生记录、仪器使用记录等。

3．考评办法

实验教学中心每年通过调查问卷、网上反馈、座谈和教学检查等方式对实验课教学效果进行考核，考核指标包括实验教学大纲、实验纪律、学风、教风、实验质量等，能对实验教学进行科学合理的评价，促进教师认真负责地搞好实验教学改革，提高教学质量。中心还制定有实验技术人员教辅工作综合评价办法，由学生和任课教师对实验技术人员的工作进行考评，考评结果也作为年终业绩奖励的依据之一，以鼓励实验技术人员勤奋上进，配合教师搞好实验教学和教学改革。

4．质量保证体系

学校、学院以及实验教学中心建立了一整套评价体系，对各门实验课程的教学质量进行监控。学校教务处通过老教授教学督导组，对教师的授课情况经常进行巡视和抽查，并利用教务管理系统要求学生对每一门课的教学效果及主讲教师履行职责的情况进行网络评估；院教学督导组经常深入课堂听课，召开学生座谈会，了解实验教学具体情况，并及时向任课教师反馈信息，指导教师进一步搞好实验教学改革；中心领导在深入了解各实验课进展情况的基础上，敦促各课程组定期或不定期地进行实验教学研讨，扬长避短，保证实验教学高质量运行。

5．运行经费保障

黑龙江八一农垦大学一直在实验教学经费方面予以保障，使得全校实验教学工作能够有效地运行、完善与发展。实验室有稳定合理的教学设备费、仪器设备运行维护费、大型仪器设备开放测试基金、实验室改、扩建费等。